Contribuir al desarrollo de los cooperativistas, los empleados y la sociedad mediante una agroindustria innovadora y sostenible.
Com 61 anos de fundação, a Cooabriel - Cooperativa Agrária de Cafeicultores de São Gabriel é a maior cooperativa de café de conil do Brasil.
La historia de la cooperativa está entrelazada con la historia del municipio donde tiene su sede, São Gabriel da Palha/ES. En 1963, en vista de los desafíos enfrentados en la época, algunas personas se reunieron en busca de soluciones. Este ideal de cooperación fue lo que dio origen a Cooabriel, bajo el incentivo del Padre Simão Civalero, entonces párroco municipal, quien, en la década de 1950, ya promovía reuniones y cursos sobre cooperativismo, como forma de buscar soluciones a los desafíos enfrentados por los productores.